Lesson 5 満１才になったら
Zuppa di lenticchie rosse
レンズ豆のスープ
Ingredienti：2〜3食分
- レンズ豆
- 150g
- ニンジン
- 1/2本
- 長ネギ
- 1/2本
- セロリ
- 1/2本
- ジャガイモ
- 1個
- トマト（皮をむき種を外す）
- 1個
- 野菜スープ
- 1500cc
- 塩
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ1（各食）
Ricetta
レンズ豆は一晩水につけておく。お鍋に1cm角に切った野菜、レンズ豆、野菜スープ、塩を入れ火にかける。弱火で1時間ほど煮込む。（必要だったら途中に野菜スープ又は水を足す）1食分＊をお皿に移しオリーブオイルを加え出来上がりです。（好みでミキサーにかけても良い）
＊残りは密閉容器に入れて保存